Ana yemek

Paylaşım tarihi Mayıs 21st, 2016 | by renkkolik

0

Ekşili Bulgur Köftesi

MALZEMELER

300 gr kıyma ,4 çorba kaşığı ince bulgur,1 soğan ,1 yumurta,tuz,karabiber,2 orta boy patates,2 orta boy havuç,su

TERBİYESİ İÇİN

1 çorba kasesi yoğurt,2 çorba kaşığı un,1 limon ,maydanoz

HAZIRLANIŞI

Karıştırma kabına kıymayı alıyoruz.İnce bulguru döküp üzerine soğanı rendeliyoruz.Tuzunu ,karabiberi ekleyip yumurtayı da kırdıktan sonra yoğuralım.Misket büyüklüğünden köftelerimiz yuvarladıktan sonra bir tencereye alıp ,üzerini aşacak kadar su koyup bir taşım kaynatıyoruz.Çıkan kara suyu döküp köfteleri temiz sudan geçirip süzgece alıyoruz.Tencereye sıvıyağı döküp küp doğranmış havuçları soteliyoruz.Üzerine köfteleri ,küp doğranmış patatesleri atıp ,üzerini aşacak kadar su bırakalım.Köftemiz pişerken terbiyesini hazırlayalım.Bir kaseye yoğurt,un,limon suyu alıp üzerine bir çay bardağı soğuk su ekleyip karıştıralım.Bu karışımı kaynayan köfte suyundan alıp terbiyeyi ılıklaştıralım.Pişmekte olan köftenin üzerine karıştırarak ilave edelim.Tuzunu ve suyunu ayarladıktan sonra sebze ve köfte pişince altını kapatıyoruz.Servis tabağına alıyoruz ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak olarak servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

 

Etiketler: ,


Yazar hakkında

Moda,eğlence,yemek ve teknoloji alanında paylaşımlarda bulunmayı severim.Siz ziyaretçilerime aradığı bilgiye ulaştırmak için sürekli eğlenceli ve zaman geçirebilecek yazılar yazmaya devam ediyorum.



Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Back to Top ↑

izmir escort bayan